动物性奶油加朗姆酒作用是什么？

动物性奶油加朗姆酒可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解腻，使口感更好；

朗姆酒作用就是调味，它可以赋予甜点一种更有层次的香气；

朗姆酒可以驱寒。 朗姆酒是一种烈酒，用来调味的不仅仅是朗姆酒，还有白兰地，各种口...

淡奶油有股腥味，因此，可以在打发奶油之后加入适量的朗姆酒，能够使奶油具有酒香气味，还能够有效地去除鸡蛋的腥味

朗姆酒作用主要是增加风味层次，亦有杀菌作用，通常用白朗姆酒搭配。奶油，吉利丁，朗姆酒，水果是慕斯蛋糕通常搭档。奶油中加朗姆酒实际没有什么作用，它主要是用来增加风味的，它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。如果没有朗姆酒，这些可口的甜点尝起来，可是会差那么点意思哦。