1. 滴金酒庄葡萄品种
排名最高的是特等一级酒庄(Premier Cru Superieur ),仅滴金酒庄一家,其次是一级酒庄(Premiers Cru),有9家,第三级是二级酒庄(Deuxiemes Cru),有11家,入围列级酒庄总数为21家。至2001年为止,由于分家和兼并的原因,一共有27个庄园列在分级表上。
2. 滴金酒庄酒标
从上往下看,我们首先看到的是产酒国度,法国葡萄酒有制度规定,凡是出口的红酒,都会注明原产国。
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酒庄名(酒名),法国红酒文化,基本上也是酒庄文化,大大小小的酒庄支撑了法国红酒的显赫声名。“CHATEAU”,即“酒庄”的意思,它后面的单词就是具体酒庄名字,如果酒标上“CHATEAU”字样,就说明这款酒品质应该不错,因为它是该酒庄的正牌酒。
产区往往决定一瓶酒的风格特征,有的著名小产区出产的酒经常出现普遍价格高昂,甚至一瓶难求的情况。
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Appellation SaintEmilion Controlle,这里可以看出该红酒的级别,AOC级别,A与C取自前后两个单词的第一个字母,中间的单词都由O代替,O即该酒产地。产地标注越小,则表明该酒越好,如0如果是“梅多克”则比O代替的“波尔多”要好,如果O是小到某个著名的酒村则又更好。由此O的代表地域越小,酒质可能就越好,价格也越高。法国AOC级别以下级别还有VDQ(优良地区餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDT(日常餐酒)。
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红酒年份,是该葡萄酒的采摘和酿造年份,这是选酒的最重要参考之一。如果是价格在一百左右的酒,则在该酒生产年份的三、四年后即可饮用;如果是名庄酒,则遵循该酒庄给出的适宜饮用年份饮用为佳;如果该酒生产已有一、二十年,又不是名庄酒,则最好不要饮用。
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装瓶者名称,“AU CHATEAU”是原酒庄灌装;“A LA PROPRIETE”是酒商灌装。
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酒精含量,红酒的酒精含量一般在11-13度之间。
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容量,一般市面上的红酒是750ml,也有15L、3L及更大瓶装。
3. 滴金酒庄最好的年份
存储条件好的可以存50年以上,最长的已有200多年。
滴金指的是位于法国波尔多格拉夫苏产区的滴金酒庄,也指该酒庄出产的顶级贵腐甜白葡萄酒。距今已有400多年的历史。拍卖会上最老的滴金是1811年份和1787年份滴金酒庄的贵腐甜白,距今200多年。
4. 滴金酒庄年产量
2007年的葡萄酒能喝。列如这款2017年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(Chateau d'Yquem)华美而成熟,精妙的甜度爱抚着口腔,带有芒果干、太妃糖和甜美的花朵香气,余味持久,酸度与温和的甜度完美平衡。 滴金酒庄在苏玳产区内的葡萄园面积为126公顷,但其中只有100公顷一直用于生产。
5. 滴金葡萄酒价格
贵腐葡萄酒能存放10年以上,贵腐葡萄酒在不开封的情况下,是可以长久保存的,因为它属于甜葡萄酒,含糖量高,酸度高,酒体饱满,适合陈年,保存得当,可以存放很长时间。
贵腐葡萄酒是用感染了灰霉菌的葡萄酿制而成的葡萄酒。灰霉菌是在某些条件下生长在植物上的真菌或霉菌的学名。