一、花式咖啡
1、维也纳交响咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许巧克力米
2、卡布基诺咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许肉桂粉
3、爱尔兰咖啡：热啡七分满+适量奶油+1瓶盖白兰地（或威士忌）
4、玫瑰咖啡：热啡七分满+适量奶油+玫瑰花2朵
5、拿铁咖啡：意大利咖啡2平勺用100CC的水煮好后倒入杯中+200CC的保利奶加热后用打泡器打泡
6、黎明咖啡：意大利咖啡1杯+柠檬片1片
7、玛利亚咖啡：热的冰七分满+巧克力甜酒1/2oz+适量奶油+少许巧克力米
8、混合咖啡：热的冰啡+150CC牛奶+奶油2oz（按拿铁做）
9、情侣咖啡：曼、摩七分满+适量奶油+玫瑰花1朵
10、冰卡布基诺：冰块+糖水1oz+冰啡七分满+适量奶油+少许肉桂粉
美国马萨克郎（Mazagranamericanno）很久以前，曾有位阿拉伯军人发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡支撑，才维系了生命。
美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下
注：所有花式咖啡都是用综合热咖啡豆。
二、冰咖啡
1、欧帝冰咖啡：冰块+糖水loz+冰啡七分满+适量奶油+少许巧克力米
2、椰子冰咖啡：冰块+糖水loz+椰子粉1平匙+冰啡七分满在雪克器中摇匀
3、拉丁冰咖啡：冰块+粮水loz+冰啡七分满+适量奶油+1瓶盖薄荷蜜
4、西班牙冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+香草雪糕球1个（白色）
5、啤酒冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+1瓶盖白兰地（摇均匀）
6、珍珠冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+1平勺珍珠（搭配奶粒一个）
7、冻鸳鸯：冰块+奶精1平勺+糖水loz+冰啡、冰红茶各一半摇匀
8、拿铁咖啡：热意大利咖啡100CC+保利奶+牛奶200CC
操作方法：首先煮意大利咖啡1杯，在煮咖啡的过程中要温杯、同时把200CC牛奶放入雪平锅煮，沸后再把牛奶倒入奶泡器中打泡，约压40-50下后，先把剩余牛奶倒入已倒好咖啡的马克杯中，再把奶泡放入上层。
9、才子佳人冰啡：冰块+蜂蜜1/4oz+冰啡六分满+蛋黄1个+适量奶油+椰子雪糕1个+巧克力米
10、维也纳冰咖啡：冰块+冰啡适量+香草冰淇淋1个+适量奶油+巧克力米
11、茉莉冰咖啡：冰块+糖水1oz+冰啡七分满+冰绿茶2oz+适量奶油+巧克力米
12、粉黛冰咖啡：冰块+糖水1oz+冰啡七分满+白兰地0.5oz+适量奶油+玫瑰花1朵
13、薄荷霜冰咖啡：薄荷蜜1oz+鲜奶油2oz+冰啡适量摇匀+草莓冰淇淋1个+巧克力米
14、彩虹冰咖啡：冰块+糖水、红石榴汁各1/2oz+冰啡七分满+适量奶油+草莓冰淇淋1个+1个红樱桃
三、典雅欧式茶
1、梦中情人：果粒茶1平勺+1/2oz蜂蜜+柳橙汁1oz+开水冲
2、柠檬红茶：柠檬红茶1平勺+1/2oz柠檬汁+开水
3、桔橙香茶：桔橙香茶1勺+1/2oz柳橙汁+开水
四、清凉雪泡
1、青苹果雪泡：冰块+奶精1平匙+青苹果汁2oz+冰开水
2、百香果雪泡：冰块+奶精1平匙+百香果汁2zo+冰开水
3、石榴雪泡：冰块+奶精1平匙+石榴汁2oz+冰开水
4、雪雪泡：冰块+奶精1平匙+柳橙汁2oz+冰开水
5、酸梅雪泡：冰块+奶精1平匙+酸梅汁2oz+冰开水
6、草莓雪泡：冰块+奶精1平匙+草莓酱2平勺+冰开水
7、葡萄雪泡：冰块+1平勺奶精+葡萄汁3/2oz+石榴汁1瓶盖+冰开水
8、综合果汁雪泡：冰块+奶精1平匙+（青苹果、柠檬、柳橙、百香汁）各1/2oz+冰开水
五、香醇奶茶
1、欧帝奶茶：奶精4平匙（放入小可爱）+红茶包2个+开水搅拌煮沸
2、伯爵奶茶：奶精3平匙+（伯爵茶叶1平匙）+开水搅拌煮沸
3、茉莉花奶茶：奶精3平匙+茉莉花茶叶1平勺+开水搅拌煮沸
4、玫瑰花奶茶：奶精3平匙+玫瑰花茶1平匙（先煮玫瑰花）+开水搅拌煮沸
5、姜奶茶：奶精3平匙+姜粉2平匙（先煮姜粉）+开水搅拌煮沸
6、椰香奶茶：奶精3平匙+椰子粉2平匙+红茶包2个+开水搅拌煮沸
7、麦香奶茶：奶精3平匙+麦片2平匙放入小可爱+红茶包2个+开水搅拌煮沸
8、花生奶茶：（奶精3平匙+花生酱2平勺）一起调均匀+红茶包2个（先煮茶包）+开水搅拌煮沸
9、芋香奶茶：（奶精3平匙+芋香粉2平匙）先用适量冷水调匀+2个红茶包
10、绿豆沙奶茶：（奶精3平匙+绿豆沙2平匙）先用适量冷水调匀+2个红茶包
11、热鸳鸯：①奶精3平匙+茶包1个+冰啡、开水各一半煮沸
②奶精2平勺+冰啡、冰红茶各半煮沸
12、皇家奶茶：橙皮半个切丝+奶精3平勺+茶包2个+蜂蜜、白兰地各1/2oz+开水煮沸
13、热柠茶：柠檬片3片+柠檬汁1oz+红茶包2个
14、薄荷奶茶：薄荷茶1平勺+奶精3平勺+开水煮沸
15、可乐煲姜茶：可乐1听+姜丝适量+开水煮沸
16、拿铁奶茶：茶包2个+奶精2平勺+拿铁冰砂粉2平勺+开水煮沸
17、香草奶茶：茶包2个+奶精2平勺+香草粉2平勺+开水煮沸
18、摩卡奶茶：茶包2个+奶精2平勺+摩卡粉2平勺+开水煮沸
六、泡沫茶类
冲泡红/绿茶的方法：水量（大雪克器三杯半）+一个茶包（红茶泡10分钟、绿茶泡13分钟）
1、泡沫红茶/绿茶：冰块+糖水1oz+冰红、绿茶
2、泡沫青苹果红茶/绿茶：冰块+糖水1oz+青苹果汁1oz+冰红、绿茶
3、泡沫百香红茶/绿茶：冰块+糖水1oz+百香汁1oz+冰红、绿茶
4、泡沫酸梅/红茶/绿茶：冰块+糠水1oz+酸梅汁1oz+冰红、绿茶
5、泡沫石榴红茶/绿茶：冰块+糖水1oz+石榴汁1oz+冰红、绿茶
6、泡沫柠檬红茶/绿茶：冰块+糖水1oz+柠檬汁1oz+冰红、绿茶（柠檬片3片）
7、泡沫茉莉蜜茶：冰块+蜂蜜1oz+柠檬汁1/2oz+冰绿茶
8、泡沫绿豆沙茶：冰块+糖水1oz+奶精1平匙+绿豆沙2平匙+冰开水
9、泡沫翡翠绿珍珠奶茶：冰块+糖水1oz+奶精1平匙+薄荷蜜1oz+冰绿茶+珍珠1平勺
10、泡沫芋香珍珠奶茶：冰块+蜂蜜1oz+奶精2平匙+芋香粉1.5平匙+冰红茶+珍珠2平勺
11、冻麦香奶茶：冰块+糖水1oz+奶精2平匙+麦片1.5平匙+冰红茶+珍珠2平勺
12、冻椰香奶茶：冰块+糖水1oz+奶精2平匙+椰香粉1.5平匙+冰红茶
13、花生珍珠奶茶：冰块+奶精2平勺+蜂蜜1/2oz+花生酱1.5平勺+冰红茶+珍珠2平勺
14、绿豆沙珍珠奶茶：冰块+糖水1oz+奶精1平匙+绿豆沙2平匙+冰红茶+珍珠2平勺
15、天长地久冻奶茶：（泡沫杯）冰块+糖水1oz+冰红茶六分满+放吸管和搅拌器
（雪克器）3-4冰块+温水1oz+鲜奶油1oz+雪糕1个
16、冻鲜奶：冰块+奶精3平匙+糖水1oz+冰开水
七、果汁类
1、紫色偶然
旧配方：冰块＋（柠檬汁、柳橙汁）各1/2oz＋葡萄汁2oz＋2个奶粒＋冰开水
新配方：冰块＋（柠檬汁、柳橙汁）各1/2oz＋葡萄汁2/3oz＋红石榴汁1瓶盖＋奶粒1个＋冰开水
2、芬兰汁：冰块＋（柠檬、柳橙、百香、石榴）各1/2oz＋奶精1平匙＋冰开水
3、蛋蜜汁：冰块+（柠檬、柳橙、蜂蜜）各1/2oz+蛋黄1个+冰开水（摇3-4下）+奶精1平勺
4、冰水果茶：冰块+（柠檬、柳橙、百香）各1/2oz+葡萄1/4oz+冰绿茶
5、东方佳人：冰块+（柠檬、柳橙、百香、石榴）各1/2oz+冰开水
6、绿色回忆：冰块+奶油（保利奶）2oz+（鲜奶颜色较淡）+（蜂、柠、柳）各1/2oz+蛋黄1个+冰开水
注：雪克器摇匀，高脚杯装，放入搅拌器、吸管，慢慢倒入适量薄荷蜜，吸时再搅拌
7、红色回忆：同上，薄荷蜜用石榴汁替代。
8、田园之梦：凤梨1/6个（200克）+苹果1/4个+生菜心三条+柠檬汁1/2oz+糖水适量+冰开水
注：将凤梨、苹果、菜心用搅拌机榨成汁与其他用雪克器摇匀+装饰品
9、红妆素裹：苹果一个（搅成汁液）+鲜奶油2oz+糖水1oz+冰开水（摇匀）+草莓雪糕（置于正中），用泡沫杯装
10、香蕉咖啡：冰啡3/5（高脚杯）+糖水1oz+香蕉1/2条（搅拌机搅匀）+2~3块冰块
11、红日初升：凤梨1/6个+（柠、柳、百香）各1/2oz+冰开水+蕃茄一片12、彩霞满天：波萝汁3oz+柳橙汁3/2oz+柠檬汁1/4oz+红石榴汁1/3oz+冰开水+保利奶2oz八、冰砂系列
1、摩卡冰沙：摩卡冰砂粉2凸勺+冰咖啡2oz+鲜奶油1oz+糖包16G+少许咖啡粉（1平勺的1/3）+350CC碎冰
2、拿铁冰沙：拿铁冰砂粉2凸勺+冰咖啡2oz+鲜奶油1oz+糖包16G+少许咖啡粉（1平勺的1/3）+350CC碎冰
3、卡布基诺冰砂：香草冰砂粉2凸勺+冰咖啡2oz+鲜奶油2oz+糖包16G+350CC碎冰
4、水果冰沙：香草冰砂粉2凸勺+鲜奶油2oz+（青苹果、柠檬、柳橙、百香汁）各1/2oz+350CC碎冰
5、综合果汁冰砂：香草冰砂粉2凸勺+鲜奶油2oz+（青苹果、柠檬、柳栓、百香汁）各1/2oz+350CC碎冰
6、绿豆沙冰砂：香草冰砂粉2凸勺+绿豆沙1.5平勺+鲜奶油1oz+温水1oz+350CC碎冰
7、椰子冰砂：香草冰砂粉2凸勺+鲜奶油1oz+椰子粉1.5平勺+碎冰
8、薄荷冰砂：薄荷蜜、酒各1/2oz+奶油1oz+香草冰砂粉2凸勺+碎冰
9、香草冰砂：香草冰砂粉2凸勺+冰啡2oz+糖包2个+奶油2oz+碎冰+少许咖啡粉
10、柳橙冰砂：柳橙冰砂粉2凸勺+鲜奶油2oz+柳橙1.5oz+碎冰
注：先放各种材料于搅拌机内搅拌，再放入冰砂搅拌即可。九、奶昔系列
1、草莓奶昔：草莓酱2平勺+鲜奶油2oz+糖包2个+350CC碎冰
2、花生奶昔：花生酱2平勺+鲜奶油2oz+糖包2个+350CC碎冰
3、香蕉奶昔：香蕉1根+鲜奶油2oz+350CC碎冰
4、雪梨奶昔：雪梨半个榨汁+鲜奶油2oz+糖包2个+350CC碎冰
5、苹果奶昔：苹果1个（榨汁）+鲜奶油2oz+糖包2个+少许碎冰
6、哈蜜瓜奶昔：哈蜜瓜少许+鲜奶油2oz+少许碎冰
7、香草奶昔：香草冰淇淋1.5个+糖水1/2oz+奶油1/2oz+少许碎冰
十、其他饮品
1、热鲜奶：保利奶2/3，开水1/3煮沸
2、可乐煲姜：可乐一罐+少许姜丝煮沸
3、热柠茶：柠檬汁1oz+茶包2个+开水煮沸（柠檬3片）
4、特调水果茶：（柠檬、柳橙、百香、葡萄）各1/2oz+红茶包2个+凤梨2-3片十十一、点心类
1、凤梨（蜂蜜）松饼：松饼粉5平匙+鸡蛋1个+白糖1平匙+适量水调匀、烘干+适量奶油+少许巧克力米+凤梨四至五片（1蜜杯蜂蜜）
2、草莓（花生）松饼：松饼粉5平匙+鸡蛋1个+白糖1平匙+适量水调匀，烘干+适量奶油+少许巧克力米+草莓酱（花生酱）2平勺
3、鸡蛋松饼：松饼粉5平匙+白糖1平匙+鸡蛋1个（适量水调匀，烘干）+适量奶油+少许巧克力米
4、咖啡松饼：松饼粉5平匙+鸡蛋1个+白糖1平匙+小咖啡杯八分满（适量水调匀、烘干）+适量奶油+少许巧克力米
5、青苹果松饼：松饼粉5平匙+鸡蛋1个+青苹果汁2oz适量水调匀、烘干+适量奶油+少许巧克力米
6、奇士松饼：松饼粉5平匙+鸡蛋1个+柳橙汁3/2oz+白糖半平匙+适量水调匀、烘干+适量奶油+少许巧克力米
7、综合松饼：松饼粉5平匙+白糖1平匙+鸡蛋1个适量水调匀、烘干+适量奶油+花生酱1平勺+草莓酱+巧克力米少许
8、香芋松饼：松饼粉3平勺+香芋粉2平勺+鸡蛋1个+白糖1平勺+适量水调匀（烤干）+奶油+少许巧克力米
9、QQ松饼：松饼粉5平勺+珍珠2平勺+鸡蛋1个+白糖1平勺+适量水调匀（烤干）+奶油+少许巧克力米
十二、鸡尾酒
1、亲密爱人：樱桃白兰地2/3 oz+贝尔斯酒1/3oz+石榴汁1茶匙+蛋酒1oz
2、城市猎人：黑啤3/4oz+樱桃白兰地1/4oz
3、灰姑娘：君度1oz+浓缩、柳橙、柠檬、菠萝各1/3oz
4、爱在欧帝：金酒1/2oz+薄荷酒1/4oz
5、深水炸弹：金巴和酒1/2oz+四玫瑰1/2oz+石榴汁1茶匙+柠檬汁2滴
6、薄荷七喜：薄荷酒1oz+薄荷蜜1/2oz+君度1/2oz+雪碧适量
7、红粉佳人：金酒3/4oz+石榴汁1/4oz+鸡蛋酒1/4oz+柠檬1茶匙
8、蓝色夏威夷：伏特加30mc+菠萝汁30mc+蓝香橙15mc+柠檬汁15mc
9、田纳西之夏：杰克丹尼45mc+薄荷酒20mc+柠檬汁20mc+白砂糖1茶匙
10、格兰清晨：苏格兰威士忌（黑牌）45mc+柠檬汁15mc+白砂糖1茶匙+樱桃白兰地2滴+四玫瑰1/5oz+贝尔斯1滴
11、金色轰炸机：伏特加4/5 oz+四玫瑰1/5oz+贝尔斯1滴
12、情意浓浓：橙汁1/2oz+凤梨汁1/2oz+红石榴汁2滴+白兰地
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