一、中式调酒富士山下配方?
富士山日落(Fuji-Sunset)是一杯日式的马天尼鸡尾酒,采用日本特有的清酒为基酒,佐以伦敦干金酒、与白樱桃力娇酒、橙汁、柠檬汁调制。清酒一般采用大米酿造,口感醇厚、无色且和金酒能完美的相容。
、冰块4-6块
、清酒1.5盎司
、干金酒1盎司
、白樱桃力娇酒1盎司
、柠檬汁1盎司
、橙汁2盎司
、橘皮条1根
二、东京日落鸡尾酒配方?
原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;
3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;
8、将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特
原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法:1、用盐将杯子做成雪糖杯型;
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注:颜色是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
彩云追月
材料:鸡蛋一只,国窖1573两杯。
做法:鸡蛋打入碗中,蛋黄不破,加入2杯52度的国窖1573 ,静置片刻,彩云追月来了,搅拌均匀即可。
此杯美酒:越放越香醇,越品越浓稠,越喝越顺滑。
燃烧的百利甜
材料:百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法:1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中,到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入,至满。
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃,即可。这是百利甜酒比较特别地喝法,有很强的趣味性,饮用时将吸管插入火中,一饮而尽。
绿翡翠
材料:金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶
做法:1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰
约翰柯林
原料:威士忌1.5盎司,樱桃白兰地2/3盎司,砂糖3匙,苏打水适量。
做法:将上述材料充分摇匀后倒入柯林杯中,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。
野莓龙舌兰
原料:龙舌兰:30ml,野莓琴酒:15ml,小黄瓜条:1条,柠檬汁:15ml。调酒壶、岩石杯、吸管。
做法:1、将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。
2、附上吸管与小黄瓜即可。
血腥玛丽
原料:伏特加:45ml,蕃茄汁:20ml,半月形柠檬片:1片,芹菜根:1根。 拌长匙、平底杯。
做法:1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 []
2、把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
3、以柠檬做装饰,附上一根芹菜
三、绿葫芦薄荷酒调配方法?
金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶绿翡翠 - 主要做法1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中 2、倒入金酒3、倒入葫芦绿薄荷酒4、倒入橙汁5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰是不是这种
四、一杯倒的鸡尾酒配方?
材料:金酒,朗姆酒,伏特加,龙舌兰酒,橘橙酒,柠檬汁,砂糖,可乐,柠檬片
它是后劲十足的烈酒,口味辛辣。入口后,从舌头到喉咙再到胃会有一种火烧的感觉。此时金酒特殊的杜松酒味、伏特加的辛烈、朗姆酒的清香、龙舌兰根筋的清新和君度的橙味会一并感觉到,当然还会有柠檬的酸苦味,可乐的甜味。
五、海岸鸡尾酒的制作方法?
海岸鸡尾酒的做法步骤
篮橙力娇酒(1盎司)、金酒(0.5盎司)、柠檬汁(15毫升)、适量的雪碧,少量冰块(适量)
1、取一个鸡尾酒杯,要杯口大一点或有弧度的鸡尾酒杯比较好,能够更好的欣赏这款鸡尾酒。
2、然后先放入少许冰块,再把 1盎司的蓝甜橙酒、0.5盎司的金酒、15毫升的柠檬汁,依次倒入杯中,最后用雪碧注满酒杯。用一片柠檬和一块橙子角做装饰。喝的时候记得搅拌一下。
六、十大经典款鸡尾酒的名字和配方?
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒:德基拉酒,辅料:柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒:白朗姆酒、椰子甜酒,辅料:柠檬汁、菠萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒:金酒,辅料:柠檬汁、红石榴汁、樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒:白色朗姆酒,辅料:蓝橙香甜酒、菠萝汁、雪碧.
5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒:金酒、伏特加、郎姆酒,辅料:水密桃甜酒、橙汁、红石榴汁、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒:金酒,辅料:干味美思、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒:伏特加酒,辅料:菠萝汁、绿薄荷酒
.8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒:伏特加酒,辅料:姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒:威士忌,辅料:蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒:伏特加酒,辅料:西柚汁.
七、酒精度比较高的罐装鸡尾酒?
湖中的精灵
Ghost Of Lake 【中文名称】: 湖中的精灵 【英文名称】: Ghost Of Lake 【制作材料】: 金酒30毫升、蜜瓜甜酒30毫升、荔枝利口酒15毫升、青柠汁5毫升、汤力水适量、冰块适量 【制作步骤】: 1.将适量冰块放入洛克杯中。 2.再将冰块、青柠汁、荔枝利口酒、金酒依次加入雪克壶中。 3.充分摇匀后注入洛克杯,再将汤力水注入7分满。 4.最后将蜜瓜甜酒倒入烈酒杯中,放入洛克杯中即可。 【载具选择】: 洛克杯、烈酒杯 【调制方法】: 摇和法 酒之物语:绿色的小精灵在湖中欢快的嬉戏玩耍,每次品后总能给人以新奇的感受。 蓝魔怪鸡尾酒
【中文名称】: 蓝魔怪鸡尾酒 【制作材料】: 金酒45毫升、蓝香橙利口酒15毫升、柠檬汁15毫升 【制作步骤】: 1、将金酒、蓝香橙利口酒、柠檬汁注入盛有冰块的摇酒壶中。 2、摇匀后注入杯中。 【载具选择】: 玛格丽特杯 【配方来源】: 鸡尾酒 【使用装饰】: 橙角 【调制方法】: 摇和法 紫水晶鸡尾酒
【中文名称】: 紫水晶 【制作材料】: 金酒45毫升、紫罗兰利口酒10毫升、香橙利口酒30毫升、柠檬汁15毫升、白果糖15毫升 【制作步骤】: 1、将金酒注入雪克壶中后注入香橙利口酒,再注入柠檬汁。 2、注入白果糖后放入冰块摇匀。 3、摇匀后注入杯中。 4、最后注入紫罗兰利口酒。 【调制方法】: 摇和法 甜蜜的祝福鸡尾酒 Princess Mary
【中文名称】: 甜蜜的祝福 【英文名称】: Princess Mary 【制作材料】: 金酒1盎司、波士白可可力娇酒1盎司、生奶油少许 【制作步骤】: 1、将材料倒入盛有冰块的摇酒壶中。 2、充分摇匀后倒入冰镇的鸡尾酒杯中。 【载具选择】: 鸡尾酒杯 【调制方法】: 摇和法 【酒精含量】: 高 这款酒还有一个类似的配方是用白兰地、Crème de Cacao(另一种白可可力娇酒)和生奶油摇制,奶香味十足,听说约翰列侬就是其忠实拥趸。而如今形成的这个配方,是在1922年,当时的英国长公主——玛丽公主的结婚纪念日上创立,不仅将略带甜味的白兰地换成了干金酒,还降低了白可可力娇酒和生奶油的比例,不过因为其改良后为纯英国制造,非常适合英国人口味,所以在当今的伦敦也大受欢迎。
摇和让生奶油的润滑与白可可的香甜充分混合,却又充满了金酒的力道,梦幻的乳白色也相当适合冬季。当时的调酒师调制这款酒,是为玛丽公主的婚姻表示祝福,所以也是非常适合情人节的鸡尾酒之一。
银色月光火焰鸡尾酒 【中文名称】: 银色月光火焰鸡尾酒 【英文名称】: Silver Moonlight Cocktail 【制作材料】: 伏特加半盎司、茴香利口酒半盎司 【制作步骤】: 1、伏特加倒入利口酒杯中。 2、茴香酒沿杯壁缓缓倒入后点火即可。 【载具选择】: 利口酒杯 【配方来源】: 伏特加火焰鸡尾酒 【使用装饰】: 无