一、黄酒加话梅的口感
黄酒中含有丰富的矿物质、低聚糖等,具有保护心脏、美容养颜、舒经活血等功效。
黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾,使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热之后喝是有利健康的,如果在黄酒中加入姜丝或者话梅,会使酒液更醇美,营养效果也更好。不过要注意的是,烫酒时温度不要过高,否则酒精挥发,反而会失去其醇香。
二、黄酒搭配的话梅是咸的.酸的.还是甜的。有什么牌子的话梅比较好
酸酸甜甜的,有点鸡尾酒的感觉,味道好极了。
我喜欢买 来伊份 的一种话梅,名字好像叫:特制话梅,味道比较酸。我特别喜欢吃,哈哈,但是不能一次吃太多。。很酸~
三、谁喝过酸梅酒,怎么做的?
忽哈,我喝过!不像葡萄酒还有涩味,酸酸甜甜的,味道不错哦,适量喝还有软化血管的保健功能。做法也很简单。1.10公斤新鲜酸梅,洗干净后滴干水份备用。2.把酸梅装入玻璃容器中,按每斤酸梅放3两冰糖的比例,(也可根据个人口味),把冰糖放在玻璃缸中。3.倒入50度左右的米酒,直到浸没酸梅或者满缸为止。4.把容器口密封,存放在干燥,阴凉处。大概三个月后即可饮用!
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