1. 金酒的简介
gt酒代表杜松子酒，又叫金酒或琴酒，杜松子酒在词典里的界定是一种中性化的谷类纯粮白酒，用绿色植物水蒸气蒸馏后，以杜松子主导。
杜松子酒唯一的相同之处就是说杜松子酒中带有杜松子的味儿，但杜松子酒与众不同的松柏树味有多种多样表达形式。沒有要求的占比，沒有法律法规规定的杜松的量，这一界定只是阐述了“杜松的关键味儿”。别的普遍的杜松子酒绿色植物成份包含香菜、柑桔皮(苦橙、青柠檬、红心柚)、川芎根和種子、甘草、鸢尾根、苦杏仁、肉豆蔻、肉桂粉和小茴香等。
2. 金酒的名品
有杜本内(Dubonnet)
法国的杜本内(Dubonnet)属于开胃酒(Aperitif)。开胃酒主要在餐前饮用，目的是为了刺激食欲。具体的讲，杜本内是属于开胃酒中的比特酒(Bitters)。比特酒又称苦酒或必打士，是在葡萄酒或蒸馏酒中加入树皮、草根、香料及药材浸制而成的酒精饮料。该酒酒味苦涩，酒度在16～40度之间，其名品有意大利的金巴利(Campri)、法国的杜本内(Dubonnet)等
3. 金酒都有哪些名字
世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为Gellever，英国人称之为Hollamds或Genova，德国人称之为Wacholder，法国人称之为Genevieve，比利时人称之为Jenevers……
金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
金酒（GIN）是在1660年，由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病，作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种，一般是将其包于纱布中，挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时，其味便串于酒中，或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中，一周后再回流复蒸，将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状，加入酿酒原料中，进行糖化、发酵、蒸馏，以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒，如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。 以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方，厂家一向是非常保密的。据说，1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位，于是杜松子酒传入英国，英文叫Gin金酒，受到欢迎。各国金酒
金酒不用陈酿，但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿，从而使酒液略带金黄色。金酒的酒度一般在35一55之间，酒度越高，其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。
4. 金酒是什么
金酒是可以被点燃的，因为金酒的酒精度数在50度-70度之间（依品牌和制酒方式不一样，酒精浓度有所不用），所以如果在不饮用的情况下最好放入冰箱低温保存。
5. 金酒的介绍
【世界八大烈酒】烈酒通常被分为八大类：
1、金酒，又名叫杜松子酒（Gin）；
2、威士忌（Whisky）；
3、白兰地（Brandy）；
4、伏特加（Vodka）；
5、朗姆酒，又称为兰姆酒、蓝姆酒（Rum）；
6、龙舌兰酒，又称为特基拉酒（Tequila）；
7、中国白酒（Spirit）；
8、日本清酒（Sake）。
6. 金酒的来历
茶文化历史悠久，南北饮茶各有千秋，对于这种南北茗饮之俗的差异，引发了一场争论。当时，苏轼曾说:“茶之中等者用姜煎，信可也，盐则不 可。”他的弟弟苏辙在《和子瞻煎茶》诗中也嘲讽了“北方茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口”的习俗， 还有人批评了“柘罗铜碾弃不用，脂麻白土须盆研”。
黄庭坚则在《煎茶赋》中说:上等茶中放盐 是“勾贼破家，滑窍走水”。甚至有人连其他的佐料也一概反对:饮茶“入盐及味。 不知葱去昏， 梅去倦，如不昏不倦，亦何必用！ ”（林淇《山林清事》）在他看来，辛辣的葱使人清醒，味酸的梅使 人精神兴奋，人既清醒又不疲倦的时候，是不必用这些“茶果”的。
但是，苏轼的意见虽然为多 数人首肯，但也有不同意见的挑战。南宋陈鹄的《耆旧续闻》一书就说:苏轼“不知今日吴门、昆 陵、京口，煎点茶用盐由来已久，却不曾有用姜者”。 不过，他对各种饮茶习俗的差异，都有正确 的看法:“风土嗜好，各有不同。
”而这种“风土嗜好，各有不同”，也反映在与宋同时存在的辽、金政权。自唐代开始，中原饮 茶习俗便向边疆传播，但从文化意义上的饮茶活动是自宋代才扩展到边疆民族的。辽朝与五代同始，与北宋同终。它雄踞长城内外，与中原王朝兵连祸结之时虽不少，但化干 戈为玉帛之时则更多。
他的动向，在某种程度上影响到当时中原王朝的盛衰乃至兴亡。辽、宋 虽是相持对峙，但到澶渊之盟后却以兄弟之礼相互来往。和好关系延续了近一百二十年，双方 文化、经济的交往总是不断。
辽朝是契丹人建立的国家，常以“学唐比宋”勉励自己。
所以，宋 朝有什么风尚，很快会传到辽国。 少数民族以牧猎为生，多食乳、肉，而乏菜蔬，饮茶既可帮助消 化，又增加了维生素，所以比中原人甚至更需要茶。
自唐宋以后行“茶马互市”，把茶作为吸引、 控制少数民族的“国策”，这也使边疆民族更以茶为贵。谈修《滴露漫录》记载:“茶之为物，西戎 吐蕃，古今皆仰给之。以其腥肉之食，非茶不消。 青稞之热，非茶不解。
是山林草木之叶，而关 系国家大经。”宋朝的茶文化，首先是通过使者把朝廷茶仪引人北方。辽朝朝仪中，“行茶”是重要内容。 《辽史》中有关这方面的记载比《宋史》还多。宋使入辽，参拜仪式后，主客就座，便要行汤、行 茶。
宋使见辽朝皇帝，殿上酒三巡后便先“行茶”，然后才行肴、行膳。皇帝宴宋使，其他礼仪后 便“行饼茶”。重新开宴要“行单茶”。辽朝茶仪大多仿宋礼，但宋朝行茶多在酒食之后，辽朝则 未进酒食首先行茶。
至于辽朝内部礼仪，茶礼更多。如皇太后生辰，参拜之礼后行饼茶，大馔开 始前又先行茶。契丹人有朝日之俗，崇尚太阳，拜日原是契丹古俗，但也要于大馔之后行茶，把 茶仪献给尊贵的太阳。 宋朝的贡茶和茶器也传入辽朝，宋朝贺契丹皇帝生辰礼物中，有“金酒食 茶器三十七件”“的乳茶十斤，岳麓茶五斤”，契丹使过宋境各州县，宋朝官吏亦赠茶为礼。
（见 《契丹国志》）而且，辽也有“以茶结客”的礼俗，《萍州可谈》记载茶见于唐时，味茶而转甘。 晚采者为茗。今世俗客至则啜汤，去则啜汤。 汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草 者。
此俗遍天下。先公使辽，辽人相见，其俗先点汤，后点茶，至饮会亦先水饮，然后品味 以进。”由于辽国地处北方，以牛羊肉食为主，故爱好紧压茶，既便于长途运输和贮存，又茶浓而醇， 适合调制奶茶。不过，辽对宋的饮茶方法还是熟悉和欣赏的，已出土的文物就提供了这方面的 例证。
1971年春发现于河北省张家口市宣化区下八里村东北正山南坡的辽墓点茶图壁画，存 于辽天庆六年（1116年）张世卿墓室。壁画描绘的是唐末至宋时流行的点茶情景，画面正中一 张朱红色高桌，桌上有黑色带黄扣的圆盒和白色大钵，两只有黑色托子托承的白盏。
桌前放置 着一只火势正旺的五足火炉，上置白色的瓶，瓶领细长，瓶口有盖，自口沿下至腹部有嘴，另一侧 是向上昂曲的细流。 桌后两侧各立侍者，左侧一人左手托盏，右手持调羹在盏内搅动;右侧一人 左手扶桌面，右手执与火炉所置形状相同白瓶，正准备向盏内倾倒。
壁画生动再现了当时流行 的点茶习俗，是饮用末茶的宝贵形象资料。当时与宋对峙的还有金朝，是公元12世纪初以生活在东北“白山黑水”间的女真族为主体 建立的王朝，共存在119年。 金朝的版图超过了同时期的南宋。
金朝有许多制度是继承唐和 辽、宋的，饮茶也是金朝各族人的一种时尚。宋德金著《金代的社会生活》对此有较详细的记 载:金国本不产茶，所需茶叶来自“宋人岁贡”和贸易于宋之榷场。（《金史•食货志四》）金朝的 版图扩大到中原之后，曾提倡种茶树，但主要还是来自与南宋贸易所得，因此茶叶格外珍贵。
茶的地位可与酒并驾齐驱，甚至高于酒。酒是所有宾客同饮，而茶却仅“留上客数人啜之”，茶的 贵重可想而知。饮茶被视为儒雅的表现，《金虏节要》说:熙宗自幼受汉文化熏陶，“分茶焚香” “徒失女真之本态”。
饮茶之风在各阶层中都很盛行，“上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属”。 （《金史•食货志 四》）有些文人以茶代酒，品茶成癖。饮茶之风日甚一日，茶叶消耗量大增，宣宗元光二年（1123 年），“河南、陕西凡五十余郡，郡日食茶率二十袋，袋直银二两，是一岁之中妄费民银三十余万 也”。
（《金史•食货志四》）朝廷官员纷纷要求禁茶，规定饮茶者的范围，不得随意储存、馈献和 出售茶叶。 泰和五年（1205年）十一月，“尚书省奏：‘茶，饮食之余，非必用之物……商旅多以丝 絹易茶，岁费不下百万，是以有用之物易无用之物也。
“若不禁，恐耗财弥甚。遂命七品以上官， 其家方许食茶。仍不得卖及馈献。不得留者，以斤两立罪”。（《金史•食货志四》）六年、七年 连续定茶禁。 （《金史•章宗纪四》）八年七月，有人“以茶乃宋土草芽，而易中国丝绵绢有益之 物，不可也”。
宣宗元光二年规定：“亲王、公主及见任五品以上官，素蓄者存之，禁不得卖、馈，余人并禁之。犯者徒五年，告者赏宝泉一万贯（《金史•食货志四》）不过，茶虽短期可禁，俗 却依旧风行。 南宋与金对峙时，宋朝饮茶礼仪、风俗同样影响到女真人。
女真人又影响到夏朝 的党项人。自此北朝茶礼大为流行。金代的女真人不仅朝仪中行茶礼，民间亦渐兴此风。女真 人婚礼中极重茶，男女订婚之日首先要男拜女家，这是北方民族母系氏族制度遗风。当男方诸 客到来时，女方合族稳坐炕上接受男方的大礼参拜，称为“下茶礼”，这或许是由宋朝诸王纳妃 所行“敲门礼”的送茶而来。
在宋代这一历史时期，辽、金在中国饮茶习俗的普及和推广上同样起了不可忽视的作用。 中华民族各民族之间自古以来就有着政治、经济、文化等各方面的密切关系，友好交往是民族关 系的主流，而宋代茶文化历史正是这种主流的血脉。
7. 金酒简介历史
1、不能喝了！！！
2、酒越陈越香一般指的是酒精度达20度以上的酒。酒精度20度以上的酒如果保存得好，放几年后，确实会产生一些香味。黄金酒过期了还能喝吗？但值得提醒的是，不是任何酒都是越陈越香，对于酒精度20度以下的酒，若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质。因此过期3-4个月的酒为了慎重起见，还是不喝为宜。
3、另外黄金酒是以鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒、水为主要原料制成的保健食品，经实验证明；具有增强免疫力，缓解体力疲劳的保健功能。
8. 金酒有哪些
金酒是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为“杜松子酒”。配制的金酒无须再次蒸馏，是用桧属植物的香油或其它风味料调配而成的。 一般以为金酒的原产地在荷兰，据说在1600年，某位教授在进行医药研究时偶然发现了金酒。但中国人举出数千年以前唐朝的诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”，认为金酒是他们的发明。 其实金酒能够有现在的成就，完全应该归功于英国。特别是英国人制造的“LONDON DRY GIN” 非常有名。DRY照例是指具有辛辣味道的酒，然而并非所有的金酒都是辛辣的，它也有象“OLD TOM GIN”之类的甜味酒。 不过并非每个人都会赞成金酒那强烈的杜松香气，但是因为它那恬淡的气味，和其它的酒或果汁混合时，口味相当动人；且价格也相当便宜。所以被广泛地运用在鸡尾酒上，以它为基酒调配而成的“红粉佳人”，最是有口皆碑，倾国倾城。
9. 金酒 牌子
猴王47是德国黑森林蒸馏酒厂的品牌。
但是，洋酒巨头保乐力加控股了德国精酿金酒品牌猴王47 (Monkey 47)。
10. 最有名的金酒
TOP.1 吉洛
法国吉洛（Guillot Karrmo）洋酒是由韦尼-登伯西先生创立于1777年，从路易十六时期至今，历经家族八代，百年传承品质，坚持传统酿造工艺，是全世界洋酒品牌中经典和质量的象征，它独有的夏朗德式蒸馏法的制作工艺更是其特色卖点之一，曾多次荣获全球葡萄酒和烈酒金奖。法国吉洛洋酒的出口量占到总产量的95%，销往146个国家，中国区的销量逐年递增，市场潜力巨大。
TOP.2 马爹利
马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，历史最悠久的大型干邑酿造厂。1715年，一位来自Island of Jersey离开了他的故居海峡泽西岛，来到干邑定居。源于对创新的执着，对完美的追求及独立自创的个性，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长，它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。
TOP.3轩尼诗
轩尼诗（Hennessy）干邑于1765年由李察·轩尼诗创立，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承至今。轩尼诗干邑不是即兴创作的产物，创造顶级干邑，首先要有最佳葡萄原料。轩尼诗葡萄园出产的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄具有淡雅的果味，特别适合轩尼诗在大型红铜蒸馏器中进行双重蒸馏的工艺。
11. 金酒的代表酒
最甜.朗姆酒
朗姆酒是一种淡黄色、棕色液体，具有细腻、甜味、芳香的醇香味。朗姆酒是否老并不重要，主要取决于产地。它分为两种类型：轻型和强型。
威士忌
对于国外威士忌来说，其最大的特点是风味清淡，度低，不易上头，可慢慢饮用，回味悠长。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经陈化、勾兑后发酵蒸馏成橡木桶的酒精饮料。
4.白兰地
白兰地酒度在40-43度之间（国际标准混合白兰地酒为42-43度），虽然是烈性酒，但经过长时间的陈酿，其口感柔和，风味纯正，饮用具有优雅、舒适的享受。一种美丽的琥珀色，白兰地很吸引人，它悠久的历史赋予它神秘的色彩。
5.伏特加
伏特加以谷物或土豆为原料，经酒精蒸馏后高达95度，再用蒸馏水脱盐至40度至60度，并经活性炭过滤，使酒体更加晶莹剔透清澈、无色、清淡爽口，使人感觉不甜、不苦、不涩，有火焰的刺激，形成伏特加独有的特点。
6.龙舌兰
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，特基拉酒有时被称为“龙舌兰”，因为它的特殊成分“龙舌兰。