1. 健力士 氮气球
1、氮气的化学性质很稳定，有效帮助啤酒保质；
2、细小的泡沫能让口感更加细腻顺滑，健力士就是最典型的例子，但注意这些口感并不来自氮气，而是来自泡沫；一杯标准的健力士里有超过3000000 个包含氮气的气泡。
3、氮气的溶解度极低，标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮气仅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成气泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气，一般的所谓氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气；由于不溶解，氮气能有效帮助形成一个相对高压的环境（要比纯二氧化碳高上2-3倍），在打酒时能形成非常多细小的泡沫。
4、还是氮气的化学性质，二氧化碳溶解形成碳酸会加重啤酒的苦味，换句话说在碳酸作用下舌头更容易感知到苦味，而氮气不会有这个现象。因此氮气常用在一些不突出苦味的啤酒里，比如牛奶世涛、巧克力世涛、燕麦世涛、爱尔兰干世涛这种本已经微酸且不突出苦味的啤酒。
事实上，这既因为氮气有以上优点，也因为它有个很大的缺点是不溶解于水。酒头打酒还可以接受，但包装时导致瓶子和铝罐内部压力较大，不方便运输。因此要么是注意严格控制瓶子质量和最大承受压力，有必要把氮气封装在一个小球里，小球的开口对着拉环，在拉开瓶盖的瞬间氮气释放，达到了的效果。
2. 健力士氮气球原理
因为一个是4.1度，一个4.2度，麦芽度也不同，国产的是熟啤酒，进口的是生啤酒。
健力士独特的倒流沙工艺，业内第一款加入氮气的啤酒，口感细腻，泡沫丰富，烘焙麦芽香浓厚，沙口感略轻，苦味不至于难以下咽。
3. 健力士的球
GUINNESS 健力士是一家来自爱尔兰的啤酒品牌，创建于1795年，主打产品是黑啤，该品牌也是《吉尼斯世界纪录大全》的主办者。
品牌故事
1759年，一个名叫阿瑟·吉尼斯的人在爱尔兰都柏林市圣詹姆斯门大街建了个啤酒厂，生产一种泡沫丰富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，这就是健力士黑啤酒。1951年，在爱尔兰韦克斯福德郡的一次狩猎聚会上，就松鸡是否比金鸻快又展开了一场争论。休爵士意识到，人们在酒吧里常常会遇到这样的问题，如果有一本书能为这类争论提供答案的话，既能帮人们找到吹牛的依据，又助了酒兴，又能卖出更多的酒，酒吧会受益无穷。于是，他决定由自己的公司出版一本记录这种 “世界之最” 的书， 《吉尼斯世界纪录大全》于是就此诞生。
4. 气球大力士
美人鱼--海牛 带刺的气球--刺豚 建筑工程师--海狸 冰上的水鸟--企鹅 冰上大力士--北极熊
5. 氮气做气球
因为气球受到的浮力大于它本身的重量，气球内充入氢气，氦气等比空气轻的气体，这些气体的重量加上气球本身的重量小于同体积的空气的重量，所以就飘起来了，就像船能漂在水上一样