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帝国世涛为什么那么贵

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-05 04:53   点击:275  编辑:admin 手机版

一、帝国世涛为什么那么贵

制作复杂。根据查询该酒厂官网显示:该酒是精酿酒制作复杂,制作工轮氏乱序繁杂且啤酒用料实在,珍贵,需要经过严格挑选,100瓶中选择1瓶,并对身体拥有养生的作用是一款非常健康的酒。所以贵,帝国世涛(ImperialStout)又叫俄罗斯帝国世涛,加腊档强版的世涛,历史上专供俄罗斯市场核哪(你懂得,所有味道更加浓重,后来因其独特的酒体厚重感让人神往,变得异常流行。

二、精酿啤酒什么牌子好喝?

精酿啤酒排名前十品牌有范佳乐、青岛麦古德、福佳白、罗斯福、鹅岛、健力士、智美、青焰、百威、燕京。

1、范佳乐是德啤中具有代表性的啤酒品牌,拿过“世界啤酒大赛金奖”。入口丝般顺滑的口感,麦芽香气在舌部绽放,味觉层次丰富,是精酿啤酒里的“经典款”。

2、青岛麦古德精酿啤酒,是青岛的小众御腔啤酒品牌,用长达28天的缓慢发酵啤酒,因此泡沫丰富细腻、麦芽香味很足,喝起来的口感像是现酿的扎啤一般,清爽顺滑。

3、比利时家喻户晓的福喊蚂佳白,是精酿啤酒入坑的必喝酒款。这款酒有种独特的浓郁的果香,刚打开似乎有柑橘的清爽香味,细品好像又有甜蜜的香草味,喝下去能感觉到泡泡在舌尖爆开,杀口感极低。

4、罗斯福修道院精酿啤酒,罗斯福酒厂是1595年成立的比利时修道士酿酒厂,道士们一直坚持手工酿造,产量很低。

5、鹅岛经典英式IPA精酿啤酒,鹅岛是美国最知名的精酿啤酒厂牌之一,泡沫丰富细腻,入口沙口感很强,随后啤酒花的苦度从喉咙上来,由重到淡,非常快地转换成麦芽的甜香。

6、健力士世涛啤酒,健力士是爱尔兰国民黑啤,它有一个其它精酿都无法比拟的地方,就是啤酒里有一个氮气小球。当你拉开拉环时,由于气压的改变镇渗衫,健力士小球中的氢气就会注入到酒体中,从而产生丰富而绵密的泡沫,酒体也会变得更加顺滑。

7、智美修道院精酿啤酒,智美是全世界仅有的11家特拉普认证的修道院啤酒,品质值得信赖。口味最重香气最复杂,新鲜酵母的芬芳与厚重的巧克力焦糖味完美融合,适合烈酒爱好者。

8、青焰啤酒,不仅好喝不输进口,而且更加新鲜和便宜,毕竟来自我国啤酒之都青岛。水果的味道柔缓而平稳地释放出来,很好地平衡了酒花的苦,口感醇厚,非常的爽。

9、Budweiser百威,世界十大啤酒品牌,1876年诞生于美国,百威英博啤酒集团旗下品牌,世界500强,世界最畅销啤酒品牌之一,世界足球杯赞助商。

10、北京燕京啤酒集团公司,啤酒知名品牌,始于1980年,北京市著名商标,中国清爽型啤酒的代表,有“中国啤酒大王”的美誉。

三、世界上的啤酒有几种

什么是啤酒的风格?简而言之就是对啤酒风格标签化,能体现这类啤酒的风格和特征,以及这类啤酒的的来源和变迁。通常来说,这种标签化的命名一般经过了多个世纪的酝酿,市场的考验,通常为消费者和经销商都广泛接受。我们的分类表将努力包含这个世界不断发展的啤酒谱系,同时用通俗易懂的描述来向大家介绍它们。

#艾尔啤酒

##美式艾尔

· 美式琥珀、红色艾尔

颜色不如深色艾尔,以琥珀到深红色为主的艾尔啤酒。这种啤酒的风味主要通过麦芽来呈现,但是啤酒花的强度则高地不等,由酿造者来把控。通常来说是风味平衡的啤酒类型,尝起来带着麦芽和淡淡的水果风味。制作范围包括所有的基础艾尔啤酒,实际上美国酿酒者在复刻十月节啤酒时依旧使用艾尔酿造法,而非传统的拉格酿造技术。

平均含酒精度:4~7%

· 美式大麦酒

大麦啤酒是一种风格非常鲜明的啤酒,酒体活泼,富含水果香气,甜似蜜,苦味厚重,标志性一般的高酒精度更令人刮目。对于爱好者来说,这种口感复杂酒力强劲的啤酒是值得期待的味觉挑战。通常来说,大麦芽酒从琥珀色到深色。有浓郁的啤酒花和水果香气,展示出水果和树脂的香气。

平均含酒精度:8~15%

· 美式黑色艾尔

这种啤酒也被称为黑色IPA或者卡森卡地亚黑色艾尔。颜色一般为深棕色到漆黑,带有不同程度的烘烤味道,并且非常强烈的使用大量的美式啤酒花。如哪基果酒厂使用“双料或帝国”版本的配方,将提高酒精度数。

平均含酒精度:5~10%

· 美式混合艾尔

这是一场诞生自酿运动中的啤酒风格,或多或少让人联想到德式科尔史风格的啤酒,颜色从浅草到金黄。通常使用全麦芽酿造,拥有非常清爽的麦芽味道,展现出柔和的水果风味。啤酒花带来非常雅致的口感,展现出轻柔或中度的苦味。轻盈的酒体有点拉格的风味。

平均含酒精度:4~7%

· 美式棕色艾尔

英式棕色艾尔的美国兄弟版本,最大的区别是使用美式材神缓陆料酿造,很多酒厂会添加咖啡和坚果风味。这种风格的加强版就是深色艾尔,因为风格比较自由,所以口味和酒精度比较多变。

平均含酒精度:4~8%

· 美式黑(色)小麦艾尔

这种啤酒是德式黑小麦啤酒的美国版本,拥有棕色到石榴石等颜色,浑浊而且持久。酒体轻盈,泡沫充足。啤酒花带来了一定的水果风味。通常使用一般艾尔酵母发酵,发酵的非常干净以至于很少有双乙酰(带来奶油或黄油的味道的物质),不过可能带有焦糖和烘焙麦芽的味道。

德式小麦的香蕉味则很少出现。

平均含酒精度:4~7%

· 美式双料、帝国IPA

就像是IPA啤酒吃过了胆固醇,这就是帝国IPA的本质。在这种啤酒中可以感受到强壮的酒体,浓郁的麦芽香气和撕裂舌头和下巴的猛烈啤酒花的力量。这的“帝国”称呼源于俄罗斯帝国世涛,这类强壮风格的起源。不过大家也习惯将称呼这种啤酒为“双料”IPA。

感谢西海岸的酒厂创造出这样有力量的风格,谢谢。

平均含酒精度:7~14%

· 美式双料、帝国世涛

美式帝国世涛的创作灵感来自于传统的俄罗斯帝国世涛,并且很多经过了苏格兰或者波本威士忌桶陈化,还有一些加入了咖啡或者巧克力。这类啤酒一般有比较高的酒精度数,并且会高于俄罗斯帝国世涛。并且有比较明显的酒精味道,更浓郁的啤酒花风味,喝起来更甜。浓郁而丰富的口感远远超过一般的黑啤酒。

平均含酒精度:7~12%

· 美式IPA

美式IPA拥有不同于传统IPA的灵魂。拥有比传统IPA更有趣的风格,颜色范围从淡色到神琥珀色,典型的美式啤酒花用料,有草药和柠檬香气,苦的够劲!酒体中等,麦芽味平衡可口。

平均含酒精度 5.5~7.5%

· 美式淡色艾尔 (APA)

起源英国,风靡世界,每个地区都有自己的淡色艾尔的风格啤酒,一般来说这类啤酒麦芽香气和酒花香气会非常平衡,有浓郁的水果方向或者黄油气息。苦味清淡但是有明显的啤酒花香气。

对来说美国人更喜欢清淡的酒体和酒花的味道,而英国人更喜欢展现出麦芽、酒花和黄油综合而平衡的味道。

平均含酒精度 4~7%

· 美国淡色小麦艾尔

德式小麦啤酒的美国化版本,酒体成淡色到金色。颜色几乎和德式小麦啤酒并无不同。泡沫持久,中等酒体,拥有非常丰富和细腻的泡沫。不过并不像德式小麦啤酒那样富含香蕉或丁香的香气,因为使用酵母的原因,所以发酵的很彻底。原材料主要使用小麦,游顷酒花很据酿酒者的喜欢使用,不过苦味都比较温和。

美国人喜欢再喝小麦啤酒的时候放柠檬角,不过这明显是不值得推荐的。

平均含酒精度:4~7%

· 美式波特

深受变化莫测的英式波特启发,美国酿酒者也创造了自己的波特风格,甚至用自己的创意提升了布欧特啤酒的内涵。无论是使用大剂量的啤酒花,或者是烟熏麦芽,亦或是添加咖啡和巧克力,都力图将波特风味中的火烧火燎的风味推到极致。有些酒厂还喜欢通过过桶来增加风味。这类啤酒的苦味很多变,但都是相对比较温和的。

平均含酒精度:4.5~7%

· 美式世涛

吸取了英国、爱尔兰世涛啤酒的经验,美国酿酒商也创造出了自己的风格,至于美国人如何展示区自己的创意?请参考上面的波特啤酒说明。

平均含酒精度:4~7%

· 美式加强型艾尔

涵盖内容最广的啤酒类型,酒精强度从7度一支覆盖到25度!这个分类中,旧的分类非常多元,很多酒展现出了老艾尔,甚至大麦酒的风格。很多过桶酒也包含在这个分类中,通过木桶陈化为高度数啤酒带来了更有趣的变化。

平均含酒精度:7~25%

· 美式野生酵母艾尔(美国的拉比克)

如同比利时的拉比克啤酒一般,美国的野生酵母啤酒也是放养生产的。在放养过程中获得了各种野生酵母,这些奇怪的小东西带来了各种有趣的风味,不过“吾之蜜糖,汝之砒霜”,很多人对这类啤酒依然敬而远之。

平均含酒精度:不好说

· Black & Tan(混合型艾尔)

这是一种在装瓶是混合的啤酒,通常使用深色艾尔或淡色艾尔或者拉格在装瓶时进行混合。

这不是一种传统意义上的啤酒,更像是那些酒商进行的一种资本运作方式,在他们的酒吧中,不同的啤酒本来应该被分别放置的。(其实意思是那些酒商本来在自己的酒吧里把不同啤酒分开放,后来一拍脑瓜把酒掺一起卖,貌似这样能挣更多钱 ...感谢@王建雄 翻译)

平均含酒精度:4~7%

· 辣椒啤酒

通常基酒是淡色艾尔啤酒,有时候也会用拉格啤酒。啤酒酿造者在酿造过程中会添加辣椒汁,辣椒油或者直接将辣椒作为原材料参与酿造。jalapeño 是最长使用的辣椒,辣度从稍微到烧灼都有。

平均含酒精度:4.5~6%

· 奶油艾尔

奶油艾尔啤酒衍生自美式清拉格啤酒。虽然使用艾尔啤酒的方式酿造,但在制作过程中会使用拉格酵母或者混入拉格啤酒。在在材料上会使用谷物和玉米来展现出轻盈的酒体。很多自酿爱好者会酿造奶油艾尔。酒体从淡草色到淡金色不等,有着清淡的啤酒花香气和苦味,同时泡沫也很清淡。

平均含酒精度:4~7%

· 南瓜艾尔

南瓜啤酒通常是一种季节性啤酒,南瓜艾尔有着丰富的内涵。到了南瓜丰收的季节,有些酿酒者喜欢将南瓜切碎捣烂,也有人喜欢直接使用南瓜汁来调味道。这些啤酒在酿造时也喜欢添加制作南瓜饼的香料,包括:姜、丁香、豆蔻、肉桂和胡椒。南瓜啤酒几乎没有啤酒常见的苦味,口感温和,带着麦芽想起的基调,然后有着浓郁的香料味道。在我们看来,一般使用南瓜会有比较好的口感,不过烤南瓜会带来更多风味。

平均含酒精度:4~7%

·黑麦啤酒

不要和德式黑麦啤酒混为一谈,这类啤酒往往带有温和的口味,辛辣的口感和酸味,这些风格通常都是黑麦带来的。

平均含酒精度:4~7%

· 小麦酒

最近广受期待的的啤酒类型。小麦酒拥有类似大麦酒的酒体强度,原材料主要使用小麦,占比50%,并且提供了柔软、细腻、蓬松的口感。酒体颜色和苦度非常多变。

平均含酒精度:9~14%

##比利时、法式艾尔

· 比利时黑色艾尔

比利时黑色艾尔是一个大类啤酒的统称,颜色包含了从棕琥珀色到深石榴石色,泡沫丰腴厚重。带着酵母、香料、麦芽的香气,令人陶醉。口感偏干,带着草药,麦香和甜蜜的回味。苦度偏低。

平均含酒精度:4~7%

· 比利时IPA

这种啤酒的灵感来自于美式IPA和美式双倍IPA,越来越多的比利时啤酒出现在美国市场(例如Chouffe和Urthel)。同时越来越多的美国酒厂也在生产比利时风格地IPA啤酒。通常来说,比利时IPA非常符合IPA爱好者的喜好。

在用料上,比利时IPA会使用多种麦芽,比利时酵母和美式啤酒花,在品尝时可以感到非常清爽的苦口感和交织在一起的美式风味。前者体现了比利时风格的啤酒口感,类似IPA的风格和三料啤酒风格的一次融合。酒精度偏高,各种风味很好的统一了在一起。厚重细腻而极其丰富的泡沫体现了比利时啤酒的魅力。

比利时IPA现在是个正在继续发展壮大的体系,非常值得关注。

平均含酒精度:6~12%

· 比利时 淡色艾尔

比利时淡色艾尔对比利时啤酒发展毫无俾益,这是一种在二战前后用来在市场和皮尔森型啤酒争锋的产物。这类啤酒不通与其他地区的淡色艾尔啤酒,并不太苦,使用温和的啤酒花,口感顺滑。如果轻柔的将啤酒导出,那么酵母会留在瓶内。酒体厚重,颜色从稻草黄到琥珀金黄。大多数这个风格下的酒泡沫极其丰富,犹如加冕的皇冠。香气各异但是浓郁酒花和酵母带来了天然香料般的气息。

最近流行更苦的淡色比利时艾尔啤酒,吸引了很多美国啤酒爱好者。例如De Ranke XX Bitter。

平均含酒精度:4~7%

你好,啤酒只有一种,只有品牌不同。

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