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为什么原味的黑芝麻糊比含糖的稠

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-03 20:07   点击:186  编辑:admin 手机版

原味的黑芝麻糊是纯的黑芝麻磨成的,含黑芝麻多,且油性大,洞胡自然会黏在一起。含糖的黑芝麻糊,里面黑芝麻较少,糖多,还可能有其他加工成分,冲出来相对稀一点。

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂余颤余、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻呈扁卵圆形,长约3毫米,宽2毫米。表面黑色,平滑或有网状纹。尖竖滚端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。

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