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食品配料表中VC是不是D-异抗坏血酸钠

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-31 01:35   点击:282  编辑:admin 手机版

对,就是我们所说的维生素C叫 D-异抗坏血酸 CNS号 04.004

异维生素C钠, 又名D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)、 赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。

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