大列巴吃法
直接吃就完了!
吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
秋林有一种特色食品——“大列巴”,已有50年历史。“列巴”是俄文译音,是俄罗斯的主食面包。在哈尔滨,很多食品的名称都沿用了俄文译名,小的俄式面包叫“沙克”,面包干叫“苏克立”等等。
大列巴个头很大,和半个篮球差不多大小,外壳硬硬的,吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。
大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成。制作时,以酒花酵母发酵,加入适量的盐,用椴木或桦木烤制,酥脆暄软,咸味可口。烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一个月左右。
美式、德式(欧式)、法式、英式、澳式、瑞士、丹麦面包的区别
法国面包你听听名字就知道了 区别太大了 在法语里,面包的统称是pain 就是砰的一声的意思 太硬了 你吃到的法棍面包就是其中最经典的 其他就是羊角包 大面包什么的了
意大利面包嘛 是在炉温240-250℃通入蒸汽烤18-20分钟,要求面包必须香脆。从软硬度上就和法国面包有很大区别了
俄罗斯面包 大烈吧 呵呵 不是这几个字啊 裂八?呵呵 开个玩笑
俄罗斯因此特殊的地理位置和生活习惯 因此大列巴个头很大,和半个篮球差不多大小,外壳硬硬的,吃的时候要切片就着黄油、苏波汤才有味道。 大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成。制作时,以酒花酵母发酵,加入适量的盐,用椴木或桦木烤制,酥脆暄软,咸味可口。烤制好的大面包,夏季可存放一周,冬季可存放一个月左右。
三者统一来看 前两个配方比较相似 但烤制方向不同 俄罗斯的工艺独特 味道也不一样
餐包顾名思义 就是在用餐的时候作为主食食用的面包统称
白面包通常就是指普通的土司一类的 需要夹上果酱 火腿等材料的面包