经典物理学最后的诺贝尔奖课题如何倒啤酒，为什么是这个题？
啤酒是我们生活中常见的饮品，适当的饮用啤酒对于我们的身心是很有益处的。大家在喝啤酒的时候有没有发现这样一个问题，就是一不小心就会有大量的泡沫溢出，这些问题大家都有思考过吗？或许你经过思考却没能找出答案。
啤酒是一种以麦芽、水为主要原料，加啤酒花，经酵母发酵酿制而成的发酵酒，也可称作是一种气泡酒。瓶装或者罐装的啤酒是二氧化碳的过饱和溶液，这些二氧化碳主要有两种来源：一种是发酵过程中酵母自然产生的；另一种是在工业灌装的过程中加入的。如果啤酒有剧烈的运动（摇晃或快速倒入杯子里），溶解的二氧化碳就会分离出来，形成很多气泡，在液面上会留有大量白色泡沫。
首先，由能量守恒定律：E=Ek+Eg+Q可知，总能量E是由机械能和内能Q组成，而机械能又包括动能Ek和势能Eg，内能Q包括分子动能和分子势能。
宏观来讲，内能一般是指阻力做的负功或因做功产生的热量。如果一个运动体系产生了内能，说明机械能总和（Ek+Eg）减少。由此可知，当液体内能增加，其内部溶解的气体分子动能会随着增加，从而加快气体的逸出速度。
而啤酒中二氧化碳逸出的速度同样取决于啤酒的内能，其内能越大，二氧化碳逸出速度便越快。因此，当啤酒从酒瓶（高位置）倒入杯子（低位置），在啤酒与杯子接触之前，啤酒的势能Eg减小，动能Ek增加，理想条件下机械能总和（Ek+Eg）不变。
然而，啤酒与杯子碰撞后，啤酒动能Ek减小，导致机械能减小，而减小的机械能却转化为了内能，此时溶解在啤酒中的二氧化碳迅速吸收这些能量逸出，从而形成了大量的泡沫。
因此，倒啤酒过程实际为能量转化过程，即消耗的机械能转换成啤酒内能促使溶解的二氧化碳逸出，从而产生气泡，进而累积成泡沫。不过，恒温条件下，即使没有干扰，二氧化碳过饱和的啤酒中二氧化碳逸出也是必然会发生的，不过相对于动能耗散的作用而言其还是比较弱的。
因为简简单单的倒啤酒，就涉及到了能量守恒的理论。
因为这个是生活中比较常见的问题，也是用物理学教给大家如何正确的倒啤酒。
因为倒啤酒中的二氧化碳问题涉及到了很多高深的问题。
因为啤酒中有很多的物理知识，是生活中比较常见的问题。
有12品脱的啤酒一瓶,想倒出6品脱,没有6品脱的容器,只有一个8品脱和5品脱的容器,怎样
1,将8容器倒满，12容器中还剩4
2，将8的酒倒满5的容器，8容器还剩3
3，将5容器中的酒全部到进12容器，此时12容器里面为4+5=9
4，将8中的剩下的3酒倒入5容器
5，将12容器中的9酒倒满8容器，此时12里面剩下1品脱
6，将8中的酒倒满5容器（第四部完时5容器里是3品脱酒），此时8容器剩下的酒正好就是6品脱了！！
这样一滴不浪费
我自己想的，呵呵