1. 精酿原浆艾尔啤酒
青岛艾尔啤酒简称青岛ipa啤酒有6种,2018年推出至今也不过才两三年的时间,这是一种多品种特色麦芽为主料,加入全球独特香型酒花,采用上面发酵酿制的精酿啤酒,苦度大约是普通啤酒的4倍,香气物质约是普通啤酒的数十倍之多。
那到底这款青岛印度淡色艾尔啤酒怎么样呢?只能算中规中矩,深琥珀色的酒液,泡沫丰富,但持久度不够,闻起来并没有ipa应有的酒花香气,而是突出麦芽香,入口能感受到明显的酒花香,圆润可口,甜度之后很快一股苦感袭来,回味也以苦味为主。
2. 精酿原浆艾尔啤酒 老白干
今天来盘点一下,高度啤酒。
第十名 核子企鹅
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 32.0%
英国品牌
这款酒在2009年推出的时候,还是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉强进入第十名
第九名 鸵鸟 黑色诅咒 六号
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利时品牌
Black Damnation系列的第六款作品
这款酒不好买到
他们好几款的评价都不错
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
号称意大利老白干
这款就是限量版的,也不容易买到
第七名 击沉俾斯麦
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 41.0%
英国品牌
酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平时的四倍
此款酒是一个极致的突破
第六名 少士博 烈性博克
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 43.0%
德国品牌
这个品牌在烈性啤酒领域有很高的人气
57度/20度/30度等等多种度数可选
第五名 酿酒狗 历史的终结
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 55.0%
英国品牌
这个名字就很厉害
包装就有些残忍了
爱护小动物的我们,就不要去尝试了
第四名 少士博 烈性博克57度
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 57.5%
德国品牌
2011年首次作为限量版面市,每一瓶都有手写的编号和签名,瓶口蜡封。
这款啤酒的售价是199欧元
大部分人应该也不会尝试了
第三名 开创未来
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 60%
荷兰品牌
“历史的终结”推出一个月后,荷兰人“开创未来”
这款酒也是限量生产的,价格要便宜不少,售价35欧元
第二名 世界末日
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 65%
英国品牌
“历史的终结”之后“开创未来”再后就是“世界末日”
这款在2012推出,号称“最烈性啤酒”的世界末日
不过好久被下架了,它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
强烈灼烧感!10大超高度啤酒,第一名秒杀大部分白酒
酒精度: 67.5%
英国品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”问世了,它就是目前烈性啤酒的绝对王者
瓶子上都警示标签,“ 每次饮用不要超过 35 ml 以上!”
目前有这10款在国内,基本上都买不到,而且酒精度数太高了
可以先尝试下,这几款吧
布鲁瑞 面包店:椰子马卡龙
国家/地区:美国
风格:帝国世涛
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麦汁浓度:25°P
规格:473ml
这款啤酒添加了椰子和香草
罗斯福 10号
国家/地区:比利时
风格:修道院啤酒
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麦汁浓度:24.5°P
规格:330ml
全世界仅有11家认证修道院啤酒。
作为入门必备的酒款
被很多人安利,口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
国家/地区:美国
风格:帝国 IPA
酒精度 (ABV):10.2%
苦度(IBU):87
原麦汁浓度:20°P
规格:355ml
性价比很高的一款,苦度比较高,适合重口味
角鲨头 90分
国家/地区:美国
风格:帝国 IPA
酒精度 (ABV):9%
苦度(IBU):90
原麦汁浓度:21°P
规格:355ml
这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA
很有名气的一款
3. 艾尔啤酒 精酿
1.酿酒原料不同。
精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。白啤:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。
2、发酵工艺不同。
精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小,发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。普通啤酒:多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大,发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌,增加啤酒的货架期(保质时间)。
3、发酵时间不同。
精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。普通啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右,这样发酵不会特别充分,导致麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
4. 原浆艾尔啤酒价格
是拉格啤酒,口感不错。
泰山啤酒出自五岳之首泰山脚下,有着40余年的品牌历史。前身是成立于1979年的山东省泰安市啤酒厂,2000年完成改制加入香港虎彩集团。随后正式更名为山东泰山啤酒有限公司。
早在2010年泰山已经认识到啤酒逐渐饱和的现状、啤酒产业必将升级的未来,聘请国外技术顾问,引进德国、丹麦、香港等国家和地区先进设备和生产工艺技术。在同年推出惊艳啤酒市场的7天保质期原浆啤酒(7天鲜活),并在2015年推出28天鲜活。泰山原浆啤酒本质是酵母啤酒,相对普通工业啤酒,有新鲜醇厚、原料纯正不过滤、保质期短的核心优点。
5. 艾尔原浆啤酒多少钱
传统艾尔上面酵母酿造法,纯麦芽低温发酵,挑选优质进口小麦麦芽、啤酒花,不添加大米、玉米糖浆等辅料,泡沫细腻,挂杯持久,口感纯正丰富,令人回味无穷。
6. 印度淡色艾尔精酿原浆鲜啤酒
通常在7℃左右。IPA全称是India Pale Ale,直译是印度淡色艾尔啤酒。它的由来是因为从英国本土去趟印度,要从非洲最南端的好望角绕路,一走就是几个月。沿途经过两次赤道,剧烈的气温变化加上长途旅行,这没电没冰箱的,带上船的水,放没多久就馊了。于是,英国人想到了啤酒。
啤酒含有酒精和可以防腐的啤酒花。因此,当时英国最大酒厂之一的Bow(船首)酒厂,就建在码头附近。他们生产的啤酒,使用了大量麦芽和啤酒花,大幅提升了啤酒的酒精度,并起到了很好的防腐作用。而这,就是我们今天喝的IPA的雏形。