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现在法国葡萄酒等级是怎么分的?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-04 07:03   点击:105  编辑:admin 手机版

一、现在法国葡萄酒等级是怎么分的?

为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别在2009年8月份进行了一次改革。

改革内容是,从2009年秋天采摘的葡萄酿酒装瓶开始。AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(Appellationd Origine Proteggee),VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(Indication Geographiaue Protegee),VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)变成VIG葡萄酒,意为酒标上没产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Geograghique).

具体体现在酒标上的是:现在的AOC新的酒标上会显示“Appellationd Origine Proteggee”(AOP)这个信息,VDP新的酒标上会显示“Indication Geographiaue Protegee”(IGP)这个信息,VDT新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少大于85%),其它另行规定。

二、法国葡萄酒酒标用语有哪些

一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

二.优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table

三、葡萄酒酒标制作规定

根据国家的相关规定,进口红酒必须有中文背标,进口红酒中文标示必须包括以下十项内容,一般分为二种情况:

一种是原产国酒厂的红酒标签(就是一般所说的正标),这个正标的文字可以是原产国的官方语言,或者国际通用语言。另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。如果产品销往中国,那么这个标示必须是中国官方语言文字,也就是中文。

酒标签通常有以下10项内容,1、葡萄品种 2、红酒名称 3、年份 4、等级 5、产地 6、装瓶者 7、酒厂名 8、产酒国名 9、净含量 10、酒精浓度

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